麻婆豆腐へのこだわり

毎朝届く新鮮な豚ひき肉を炒めて作る肉味噌
唐辛子・スパイス・香味野菜の香りを移した自家製辣油
爽やかな香りと痺れを演出する本場四川省の花椒
これらの食材を用いて

熟練の職人により花梨の麻婆豆腐は完成します。